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冬季养生

冬季养生 多吃这些食物能提高免疫力

发布日期:2015-01-13信息来源: 中华养生保健网点击: 我要评论()

 冬季天气寒冷,天寒地冻,这个时候人们的免疫力有所下降,而这时又是疾病的高发期,如果免疫力下降,很容易被疾病侵袭,所以在冬季要注意保健身体,提高免疫力,以免受到疾病侵袭,在均衡饮食的前提下,多吃一些有益增强免疫力的食物有利养生防病,那么冬天吃什么提高免疫力呢?下面小编介绍20种可以提高免疫力的食物。

    1、牛奶

  富含了非常多蛋白质的牛奶,无论何时都是增加营养和增强免疫力的首选,且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道内脏器官抗感染的作用。牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。

  2、韭菜

  韭菜有“洗肠草”之称,富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。韭菜性温,可以提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人,不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉、韭菜鸡蛋馅儿水饺等都是不错的选择。

  3、西红柿

  西红柿含丰富的叶红素,是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质,它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明,叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍,可见其增强免疫功效之强。

  4、鸡汤

 

  鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动,冬季养生适量喝点鸡汤,对健康人来说,有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者,则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻患者的痛苦。

    5、洋葱

  洋葱富含果聚糖、黄酮以及有机硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于内脏中有益菌群的生长,从而阻止因感染所引起的健康问题。而黄酮能有效地防止体内可能引发癌症的DNA变异。有机硫则能防止血栓问题。在沙拉或菜中都加点儿洋葱作为配料吧,但别忘记把它吃掉!

  6、黑米

  黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素,营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

  7、大蒜

  大蒜中含有一种名为“大蒜素”的营养物质,在预防疾病、杀菌消炎等方面,大蒜都有杰出的效用,但由于大蒜味道浓郁且难以消散,许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌。那就不妨来吃一点发酵过后的黑蒜吧!

  8、茶

  想要提高免疫力,首先需要做的是消除体内的活性氧。红茶绿茶中含有大量的抗氧化物质,能够减少体内的活性氧,激活体内的免疫细胞作用,提高人体免疫力。

   9、芦笋

  芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。

  10、白菜

  大白菜富含硫配醣体,可诱导人体酵素系统发挥作用,提升免疫力。富含维生素C,能保护细胞不受自由基伤害。硫配醣体容易因加热而流失,因此烹调时应以快炒为主。

  11、南瓜

  南瓜含有多种营养成分,如维生素E等,而且含量很丰富,所以有“最佳美容食品”的称呼,常吃南瓜还可增强肌体免疫力,可以说是一举多得。

  12、黄豆芽

  黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

   13、苦苣

  苦苣中的铁元素含量比较高,可预防贫血,促进儿童生长发育。食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力,预防疾病,促进大脑机能。

  14、胡萝卜

  胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力。

  15、蘑菇

  蘑菇中含有的β-葡聚糖是膳食纤维中的一种,能够激活人体免疫力,保护人体不受感冒等疾病的侵害。但需要注意的是β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维,因此在烹饪时应当注意不要洗太久,以免损失β-葡聚糖。

  16、萝卜

  有一句俗话是冬吃萝卜夏吃姜,实际上,冬天的时候,也是适合吃萝卜的,尤其是白萝卜,吃白萝卜具有通气的作用,而且益胃。所以,冬天养生,适当吃一些白萝卜能提高我们的免疫力,最好配的是牛肉。

    17、酸奶

  酸奶不仅有益于肠道健康,还有预防感冒的作用。因为,酸奶富含能够促进血液中白血球生长的乳酸菌,从而达到预防感冒的作用。

  18、西兰花

  在一项研究表明,西兰花中的化学物质能够刺激免疫系统,提高免疫系统的活力。同时,西兰花含有丰富的营养,有助于保护机体免受疾病入侵。而西兰花中所含有的维生素A、维生素C和谷胱甘肽,对于视力的保护,免疫能力的提高以及对抗衰老都非常有用!

  19、蜂蜜

  大家都知道蜂蜜的好处,蜂蜜的营养物质多,并且含有大量的酶,以及矿物质,与人体结合后会大力度提高肌体的免疫力。蜂蜜忌热服用,会损失维生素,使生物酶失活,降低了原本蜂蜜的营养价值,使用凉白开水60度左右食蜜为佳。

  20、牛肉

  从营养学的角度来说,牛肉中不但富含优质蛋白质,同时也是铁、锌等重要矿物质的来源,同时牛肉中含有的多种维生素与脂肪酸有益于人体健康。因此,适当进食牛肉,对提高免疫力有积极作用。

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